L'Histoire du domaine


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L'histoire du domaine


Aussi loin que l’on peut remonter dans le temps, on trouve la famille Lippe vigneronne et vigneron à Gevrey-Chambertin depuis 1820. Un savoir-faire de 6 générations .
Après un passage aux CFPPA de Beaune en viticulture pour avoir les dernières techniques Claudine & Isabelle n’ont pas voulu attendre l’héritage familial et ont créé leur propre Domaine viticole en 2004. C’est une belle aventure qui démarre. 
À leur début, 1 hectare de vigne en fermage et des locaux en location bail. 
Au fur et à mesure, quelques parcelles de vignes viennent agrandir le Domaine.
En 2007, le propriétaire bailleur des locaux est revenu sur sa parole pour la location et nous a demandé de quitter les lieux 10 ans avant la fin du bail. 
Rien que ça, bref un pas grand-chose, une gobille en bourguignon.

Nous avons eu de la chance, quelques jours avant on nous avait fait une proposition d'une maison avec cuveriez qui ne nous intéressait pas plus que ça.

Mais vu la situation à venir, nous en profitons pour faire ce gros investissement dans l’achat d’une maison avec cave et cuverie sur le village où out sommes toujours à l'heure actuelle.

2010, achat de vigne en Côte de Nuits Villages.

2015, achat d'une parcelle de vigne à des Suisses, toujours en Côte de Nuits Villages.
Fin 2015, le propriétaire d'un parcelle de Côte de Nuits Villages en terrain à bâtir, 50 ares en moins pour le domaine mais nous retrouvons des baux tout de suite pour remplacer cette parcelle.

Aujourd'hui, le domaine comporte 3,5 hectares de parcelles disséminées comme suit:

Appellations AOC  régionales                      
Bourgogne passe tout grain rouge ou rosé. 
      Alliance de1/3 mini de pinot noir et 2/3 maxi de gamay
Bourgogne blanc 100/100 Chardonnay
Bourgogne pinot noir 100/100 Pinot Noir
Appellations AOC Villages
Côte de Nuits Villages 100/100 Pinot Noir
Marsannay 100/100 Pinot Noir
Gevrey-Chambertin 100/100 Pinot Noir Champ et Pince vin
Gevrey-Chambertin 100/100 Pinot Noir Les Evocelles










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